2 botes de alcachofas cocidas.
Jamón serrano.
1 cebolla.
Aceite.
Preparación:
Picamos la cebolla en trocitos lo mas pequeños posible y picamos también el jamón en tiras muy muy finas. Ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite y echamos la cebolla y el jamón. Sofreimos un poquito hasta que la cebolla transparente. Troceamos en 4 cuartos las alcachofas si son muy grandes o en mitades si son pequeñas. Las añadimos a la sartén y mezclamos y sofreimos un par de minutos. Nos queda una buen guarnición o un ligero primer plato.
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