1 bandeja de 500grs de champiñones,1 tarrina pequeña de nata …,sal matequilla pimienta negra,2 cebollas grandes 1 patata y 1/2 l de caldo de verduras
en una olla pondremos la mantequilla donde habremos cortado la cebolla en juliana la pocharemos con cuidado y añadiremos los champiñones el puerro y la patata en trozos les daremos un par de vueltas para que se mezclen bien todos los ingredientes y añadiremos el caldo una pastilla de caldo y dejaremos hervir durante 30m. sacaremos unos cuantos champiñones para despues poner en la crema y en la misma olla echaremos la tarrina de nata y batiremos todo bien rectificaremos de sal le pondremos un poco de pimienta negra y en caso de que os guste más triturada pasarla despues por el chino
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