Ingredientes
-4 zanahorias
-2 patatas
-1 puerro (parte blanca)
-1 pastilla de caldo de verduras
-leche desnatada
-pimienta
-sal
Realización:cortamos las patatas, las zanahorias y el puerro en trocitos pequeños. Luego lo ponemos a rehogar en una olla a presión, con la pastilla de caldo de verduras y un poco de sal y pimienta. Cerramos la olla y lo dejamos cocer.
Pasamos todas las verduras cocidas por la batidora hasta obtener una crema fina y homogénea.
A continuación ponemos la crema en una cacerola, sin fuego, y le añadimos leche.
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