Ingredientes
2 claras y una yema.
250 gramos de langostinos pelados.
1 cebolleta fresca.
1 diente de ajo.
1 cucharadita de perejil.
1 cucharadita de aceite de oliva.
Sal
Elaboración
Ponga aceite en una sartén y retire el excedente con papel de cocina. Rehogue la cebolleta fresca cortada en cuadraditos pequeños con un diente de ajo cortado de igual manera. Cuando la cebolleta esté dorada , añada los langostinos pelados y rehogue unos instantes poniendo a punto de sal. Por último, añada los huevos y claras batidos y la cucharadita de perejil picado formando una tortilla grande
No hay comentarios:
Publicar un comentario